Berbeda dengan daerah Yogyakarta yang terkenal akan kuliner bercita rasa manis, Manado yang merupakan ibu kota propinsi Sulawesi Utara ini populer akan kulinernya yang bercita rasa pedas. Jadi bila anda penggemar makanan pedas dan sedang berkunjung ke Manado maka tak ada salahnya untuk mencoba beragam kuliner khas Manado yang menggugah selera seperti berikut ini :

1. Bubur Tinotuan (Bubur Manado)
   Bila berkunjung ke Manado rasanya kurang lengkap bila tidak mencicipi lezatnya bubur khas daerah Manado ini. Berbeda dengan bubur lainnya, bubur yang juga dikenal dengan nama Tinotuan ini di dalamnya sudah dilengkapi dengan aneka ragam sayur, mulai dari bayam, kangkung, daun kemangi, pipilan jagung manis hingga potongan labu kuning. Sebagai pelengkap untuk membuatnya menjadi lebih nikmat, anda dapat menyantapnya dengan sambal ikan roa serta abon ikan roa atau ikan asin.
2. Nasi Kuning Manado
   Di pulau Jawa, anda juga mudah menemukan pedagang nasi kuning, namun nasi kuning khas Manado ini berbeda dengan nasi kuning yang biasa ada di Pulau Jawa. Lalu apa yang membedakan kuliner ini dengan kuliner lainnya yang sejenis? Nasi bercita rasa gurih ini disajikan bersama dengan lauk yang biasanya terdiri dari, semur daging dan telur rebus serta yang menjadi khas dari hidangan ini adalah keripik ubi kering dan taburan abon ikan cakalang.
3. Ikan Woku Belanga
   Bagi anda pecinta makanan laut, ikan woku belanga ini rasanya wajib untuk anda cicipi. Cara masak hidangan ini cukup unik, sebab bahan dasar utama makanan ini yang berupa ikan akan dimasak dalam wadah yang terbuat dari tanah liat. Ikan itu dimasak bersama dengan beragam rempah, contohnya seperti sereh, daun kemangi, daun jeruk, dan berbagai jenis bumbu dapur lainnya. Cita rasa dari sajian kuliner ini cukup menyegarkan karena selain gurih, ikan woku belanga juga ada sedikit rasa asam dan pedasnya.
4. Pisang Goreng Sambal
   Mendengar nama camilan ini mungkin agak terdengar aneh bagi anda, sebab biasanya anda akan menemukan camilan bernama pisang goreng yang memiliki cita rasa manis, namun di Manado pisang gorengnya disajikan lengkap dengan sambal sebagai bahan cocolan.
5. Es Tjie Mei
   Kurang lengkap rasanya bila membahas makanan namun tidak membahas minuman khas. Bila anda sedang di Manado, maka es Tjie Mei ini wajib anda cicipi. Es Tjie Mei merupakan sajian es yang berisi campuran alpukat, durian, kacang merah dan susu kental manis yang kemudian di bagian atasnya diberi es serut yang berlimpah.