5 Kuliner Khas Indonesia ini Cocok untuk Para Vegetarian

Indonesia memang kaya akan kuliner khas, mulai dari Sabang sampai Merauke pastilah menyimpan kekayaan kuliner yang kelezatannya spektakuler. Sayangnya, banyak orang berpendapat bahwa makanan khas Indonesia di dominasi dengan makanan yang mengandung unsur hewani sehingga membuat orang-orang yang memiliki gaya hidup vegetarian merasa susah mencari makanan khas Indonesia yang dapat mereka coba. Bila anda seorang vegetarian, jangan khawatir karena berikut ini ada 5 kuliner Indonesia yang pastinya cocok untuk anda coba :

  • Ketoprak
    Kuliner yang satu ini bebas dari unsur hewani, sebab selain lontong yang dijadikan sebagai sumber karbohidrat dari penganan ini, Ketoprak hanya berisi tauge, bihun, tahu goreng yang kemudian disiram dengan bumbu kacang yang lezat dan diberi kerupuk sebagai pelengkapnya. Meskipun terlihat sederhana, namun makanan khas Jakarta ini tidak perlu lagi diragukan kelezatannya
  • Plecing Kangkung
    Kuliner khas Pulau Bali dan Pulau Lombok ini juga cukup populer dan dapat dikonsumsi oleh para vegetarian dengan catatan pada sambal, bahan terasi yang biasanya dicampurkan ke dalam sambalnya diganti dengan bawang putih. Selain sambal, sesuai namanya tentu saja kuliner ini menggunakan kangkung yang dimasak dengan cara direbus sebagai bahan utamanya lalu diberi perasan air jeruk limau, biasanya makanan ini juga diberi tambahan kacang tanah goreng sebagai pelengkapnya.
  • Karedok
    Makanan khas daerah Jawa Barat ini hanya terdiri dari berbagai jenis sayuran mulai dari tauge, timun, kacang panjang hingga daun kemangi, kemudian setelah semua bahan tercampur di piring, maka makanan tersebut akan disiram dengan bumbu lezat yang terbuat dari campuran kacang tanah, gula merah, bawang putih, kencur, air asam, garam dan cabai merah.
  • Bubur Manado
    Sesuai namanya, kuliner ini memang berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Selain menggunakan beras yang dibuat menjadi bubur sebagai sumber karbohidratnya, makanan ini juga dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti kangkung, jagung, daun kemangi, bayam, dan labu kuning. Sebenarnya agar bubur Manado semakin terasa sedap, anda sebaiknya memakannya dengan ikan asin dan sambal, namun bila anda seorang vegetarian tentu saja anda harus mengabaikan makanan pelengkap berupa ikan asin itu
  • Urap
    Makanan khas Indonesia yang mudah anda temukan di Jawa Tengah atau Jawa Timur ini hampir mirip dengan Karedok karena hanya berisi bermacam-macam sayuran saja, namun yang membedakannya adalah makanan ini bukan disiram dengan bumbu kacang melainkan semua sayuran tersebut dicampur dengan kelapa parut berbumbu.
This page needs javascript enabled !