Menu Untuk Anak-Anak Dengan Kekurangan Gizi

Menu Untuk Anak-Anak Dengan Kekurangan Gizi

Beriwarta – Untuk menu makanan yang kekurangan gizi Anda harus memilih makanan yang penuh nutrisi. Jangan khawatir, dengan belajar tentang makanan yang disarankan oleh konsultan gizi anak di sini.

Mengapa anak-anak dengan kekurangan perkembangan dan pertumbuhannya terhambat?

Pertama, kita perlu memahami mengapa bayi itu kerdil. Secara statistik, anak-anak dengan masalah ini paling sering muncul di bawah usia 3 tahun dan berasal dari banyak penyebab. Ini mungkin karena kurangnya paparan sinar matahari, nutrisi yang tidak masuk akal, anak-anak tidak menyusui bayi atau menyusui susu formula terlalu dini.

Selain penyebab umum, beberapa anak yang didiagnosis dengan penyakit ini diwarisi dari tahap kehamilan ibu dengan beberapa masalah kesehatan atau efek buruk dari lingkungan.

Beberapa manifestasi dari anak-anak yang kekurangan gizi

• Anak-anak sering tersedak dan muntah beberapa kali sehari.
• Anak-anak tidak tidur nyenyak, atau khawatir, menangis, kaget, dan berkeringat banyak pada siang hari.
• Anak mengalami konstipasi atau diare berkepanjangan.
• Anorexia, nafsu makan yang buruk, penambahan berat badan yang lambat dan pertambahan tinggi badan.
• Terjadinya penyakit pernapasan, resistensi yang buruk seperti bronkitis, penyakit virus, batuk, pilek.
• Pertumbuhan lambat.
• Munculnya rambut rontok di belakang tengkuk leher menciptakan bentuk cincin.
• Lambat bertindak sebagai lambat duduk, merangkak, berjalan, berdiri.

Beberapa makanan yang harus dibatasi
• Makanan kaya asam organik seperti bayam (bayam), pir, teh.
• Kelompok warna makanan dan manis seperti mie instan, permen, minuman manis mengandung pemanis, …
• Makanan mengandung banyak pengawet dan aditif seperti ikan kaleng, daging kaleng, popcorn, ikan asin, barbekyu, …
• Makanan yang mengandung stimulan seperti minuman ringan (terutama minuman ringan), coklat, …
• Makanan tinggi lemak seperti permen, biji bunga matahari, hati, …

Diet untuk anak-anak yang kekurangan gizi
1. Oatmeal
Oatmeal mengandung sejumlah besar serat larut, protein, dan vitamin B. Selain itu, gandum merupakan sumber kalsium, zat besi, fosfor, dan manfaat kesehatan penting lainnya. Ini benar-benar makanan hebat yang sangat diperlukan dalam menu nutrisi bayi.

Persiapan
• Oatmeal (50g)
• Udang (150g)
• Wortel
• Minyak goreng
• Rempah-rempah

Cara membuat :
• Udang direbus, kupas dan cincang halus.
• Worte dan kembang kol dibersihkan dan dikukus.
• Masukkan oat dan wortel, kembang kol kukus ke dalam panci, panaskan dengan api kecil.
• Tumis sampai oatmeal menjadi matang seperti bubur, lalu remukkan udang dan minyak untuk dimakan.
• Biarkan sup mendingin dan beri makan bayi. Berikan bayi Anda makanan sekali sehari dan berikan dia makanan sehat.

2. Kuning telur ayam
Telur adalah makanan yang kaya protein, kalsium, zat besi, seng, magnesium, vitamin B, A, D dan banyak bahan penting lainnya. Karena itu, telur dianggap makanan yang sangat bergizi untuk anak-anak. Namun, telur mengandung kadar lemak yang tinggi sehingga Anda tidak boleh makan terlalu banyak untuk menghindari perut penuh dan gangguan pencernaan.

Persiapan
• 2 kuning telur
• Beras (50g)
• Rempah-rempah

Cara membuat :
• Rebus 2 butir telur matang, ambil hanya kuning telur.
• Nasi dimasak sampai keemasan.
• Masukkan telur dan nasi ke dalam panci, lalu tambahkan air secukupnya dan aduk rata. Tambahkan bumbu dan masak hingga mendidih selesai.
• Beri makan anak satu kali sehari (sekitar 2 hingga 3 kali seminggu) pada waktu kelaparan, selama sekitar satu bulan.

3. Bubur ikan bakar
Ikan bogo adalah salah satu makanan utama dalam camilan anak-anak. Karena ikan bogo kaya nutrisi dan penting untuk perkembangan anak. Secara khusus, kombinasi ikan dan sayuran meningkatkan nilai gizi dan sangat baik untuk sistem pencernaan bayi.

Persiapan
• 1 ikan bogo (sekitar 300g)
• Beras (50g)
• Selada air (30g)
• Bumbu

Cara membuat :
• Bersihkan ikan, ambil hanya daging ikannya saja.
• Masak nasi
• Iris ikan kecil-kecil dan tambahkan 200 ml air.
• Selada air dicuci dan dipotong.
• Tuang nasi ke dalam panci berisi air dan ikan kukus dalam jumlah yang cukup untuk dimasak menjadi bubur. Didihkan sampai matang, daging ikan dan selada air, bumbu diaduk, hingga mendidih lagi.
• Makan dua kali sehari dan campur dengan nutrisi lain. Itu harus diterapkan setidaknya 1 bulan.

4. Bubur udang
Anda mungkin tahu bahwa udang mengandung banyak kalsium yang baik untuk perkembangan bayi Anda. Juga, udang menawarkan banyak zinc, fosfor, vitamin A, D dan banyak asam amino esensial bagi sistem pencernaan serta kesehatan anak-anak dengan rakhitis dan kekurangan gizi.

Persiapan
• Udang segar (150g)
• Labu
• Beras (50g)
• Rempah-rempah

Cara membuat :
• Udang dicuci, kupas dan ambil dagingnya. Udang diparut.
• Labu, dicuci, dikukus dan dicincang halus.
• Masak nasi.
• Masukkan semua bahan ke dalam panci berisi air secukupnya untuk membuat bubur, tambahkan bumbu dan aduk. Masak sampai matang.
• Anak-anak harus diberikan 1 porsi sekaligus dan harus makan 2 -3 kali seminggu selama paling sedikit 1 bulan untuk hasil terbaik.

5. Daging sapi rebus dengan sayuran
Daging sapi mengandung banyak zat besi, protein dan sangat diperlukan dalam mil makanan bergizi anak-anak. Saat memasak, Anda harus memilih daging sapi yang lembut, tanpa tendon dan memasak untuk membantu bayi menyerap lebih banyak.

Perhatikan bahwa untuk daging sapi ini sebaiknya hanya digunakan untuk anak-anak berusia 1 tahun atau lebih tua, yang terbaik adalah menggiling daging sapi untuk meningkatkan penyerapan dan baik untuk perut anak.

Persiapan
• Daging sapi (200g)
• Kentang, bawang, wortel, kelapa
• 3 siung bawang putih
• Rempah-rempah (tomat, gula, saus ikan, lada)

Cara membuat :
• Daging sapi giling dan dipanggang, direndam dengan 2 sendok makan saus tomat dan gula, saus ikan, merica secukupnya dan direndam selama 30 menit untuk membumbui.
• Kentang, bawang, wortel, kelapa dicuci dan dipotong.
• 3 siung bawang putih cincang.
• Taburi bawang putih dengan sedikit minyak, daging sapi yang direndam digoreng sampai dagingnya matang. Terakhir, campurkan sayuran dan daging sapi ke dalam pressure cooker sampai matang.
• Beri makan anak sekali sehari dan setiap hari (sekitar 2-3 kali seminggu).

6. Bubur puyuh
Bubur puyuh adalah diet bagi mereka yang menderita kelelahan, anak yang memiliki ketahanan yang buruk seperti bayi yang baru lahir, orang tua, ibu hamil dan ibu menyusui, terutama mereka yang kekurangan gizi.

Persiapan
• 1 burung puyuh
• Beras ketan (30g)
• Beras (50g)
• Rempah-rempah

Cara membuat :
• Burung puyuh dibersih dan buang bagian kulit, kepala, kaki.
• Beras ketan, dan beras digiling, dan masukan semua di perut puyuh.
• Letakkan puyuh di atas panci air, tambahkan bumbu makan dan didihkan sampai beras dan daging matang.
• Anak-anak diberikan makanan ini 1 kali sehari dan dapat makan 5 – 10 hari berturut-turut.

7. IGA sapi
Ini adalah hidangan yang sangat istimewa dan sedikit orang yang tahu nutrisi yang dibawanya. Dalam IGA sapi mengandung banyak protein, lemak yang bermanfaat, vitamin memiliki nilai gizi yang tinggi. Jangan lewatkan hidangan ini di menu gizi anak Anda.

Persiapan
• IGA sapi (150g)
• Beras (50g)
• Rempah-rempah

Cara membuat :
• IGA sapi dicuci, digiling menjadi bubuk dan direndam dengan bumbu yang cukup.
• Beras dimasak sampai matang.
• Masukan iga kedalam panci air 150ml dan didihkan sampai tulang iga melunak, tambahkan nasi, aduk rata sampai semuanya matang dan menjadi bubur.
• Anda dapat memberi anak Anda 2 kali sehari pada diet puasa dan menerapkannya selama sekitar satu bulan.

8. Kaki kepiting
Tidak hanya daging kepiting mengandung kandungan gizi tinggi dan bahkan kaki kepiting. Secara khusus, kaki kepiting mengandung banyak kalsium dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk anak-anak yang kekurangan gizi.

Persiapan
• Kaki kepiting (300g)
• Kacang hijau (50g)
• Biji teratai (50g)
• Beras (50g)
• Rempah-rempah

Cara membuat :
• Kaki kepiting dicuci, dikeringkan lalu digiling menjadi tepung halus.
• Kacang hijau, biji teratai dicuci, dikeringkan dihaluskan.
• Campur semua bahan.
• Setiap kali Anda memberi makan bayi Anda, Anda harus menggunakan 1 sendok makan campuran daging kepiting dan memasak dengan nasi untuk memasak bubur bayi. Makan dua kali sehari dan makan sehari selama sebulan.

9. Bubur ayam
Ayam adalah sumber protein dan mineral yang tidak semua orang tahu. Selain itu, ini dianggap sebagai salah satu pemotongan lemak paling ramping. Jadi jangan lupa tambahkan bubur ayam untuk diet bayi Anda.

Persiapan
• Daging dada ayam atau kaki ayam tanpa lemak (50g)
• Labu (50g)
• Beras (50g)
• Rempah-rempah

Cara membuat :
• Potong ayam dan cincang dagingnya.
• Labu dicuci, diiris, kemudian dikukus dan dicincang halus.
• Kemudian nasi dimasak hingga bubur dan daging yang sampai matang. Tambahkan labu dan rempah-rempa, lalu aduk rata, rebus sampai semuanya matang.
• Berikan anak makanan ini satu kali sehari dan makan dua hingga tiga kali seminggu selama satu bulan.

Anda dapat mengubah menu makanan anak untuk membantu anak-anak dengan gizi buruk lebih cepat menjadi sehat. Diet yang wajar memainkan peran yang sangat penting dalam perkembangan anak. Karena itu, Anda harus dibekali pengetahuan gizi untuk merawat anak-anak dengan gizi buruk yang lebih sehat.