Resep Asli Membuat Dendeng Balado Padang

Banyak orang yang menyebut bahwa Indonesia adalah negara yang kaya dengan potensi alam dan wisata kulinernya. Benar saja, Indonesia memang memiliki wisata kuliner yang sangat beragam dan tentunya cita rasa yang sangat memanjakan lidah. Aneka ragam wisata kuliner yang dimiliki oleh Indonesia ini memiliki ciri khas masing – masing yang setiap daerahnya juga berbeda – beda termasuk Padang.

Salah satu kuliner dari daerah Padang yang wajib untuk kita coba adalah Dendeng Balado Padang. Dendeng Balado Padang memang memiliki kelezatan yang sempurna berkat bumbu – bumbunya yang sangat nikmat. Dan Dendeng Balado Padang ini juga sangat cocok kita jadikan teman menyantap. Bagi anda yang ingin menikmatinya dapat mencoba Resep Asli Membuat Dendeng Balado Padang di rumah.

Bahan – bahan :

  1. Has daging sapi 1 kg.
  2. Bawang putih 7 siung digeprak. 3 untuk rebusan dan lainnya untuk rendaman daging agar bumbu lebih meresap.
  3. Buah pekak 3 pcs.
  4. Bawang merah lokal 3 siung.
  5. Lada putih bubuk 1 sdt.
  6. Ketumbar 1 sdt.
  7. Garam dapur beryodium secukupnya.
  8. Gula pasir putih secukupnya.
  9. Air bersih secukupnya.

Bahan bumbu balado :

  1. Cabai merah besar 4 pcs dan dibuang isinya.
  2. Cabai keriting 8 pcs atau sesuai selera pedas anda.
  3. Garam beryodium secukupnya.
  4. Daun jeruk 3 pcs.
  5. Bawang merah lokal 9 siung.
  6. Air asam 2 sdm.
  7. Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Dendeng Balado :

  1. Siapkan panci dan isi dengan air bersih secukupnya. Masukkan lada putih, bawang putih, garam dan buah pekak. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Masukkan daging sapi yang sudah direbus ke dalam panci dan rebus sampai empuk sambil dibolak – balik. Setelah matang angkat, tiriskan dan potong daging mengikuti seratnya.
  3. Siapkan bahan untuk rendaman dagingnya meliputi bumbu halus (bawang merah, bawang putih, air asam, ketumbar, lada putih, garam dapur, gula pasir).
  4. Masukkan daging ke dalam rendaman yang telah anda buat dan diamkan 60 menit.
  5. Goreng daging ke dalam minyak sampai cokelat kehitaman.
  6. Buat bumbu baladonya dengan bahan yang telah anda sediakan.
  7. Hidangkan daging dengan bumbu baladonya.

Resep Asli Membuat Dendeng Balado Padang ini dapat kita buat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan jadi sangat cocok untuk anda jadikan hidangan spesial keluarga anda.

Artikel Terbaru
  • Berikut Penyebab dan Cara Ampuh Mengatasi Benjolan di Gusi
    Anda pernah mengalami sakit pada gusi maupun benjolan di gusi. Hal ini tentu mengganggu anda untuk melakukan aktivitas sehari – hari. Karena benjolan di gusi membuat tidak nafsu makan dan untuk berb ...
  • Inilah 4 Cara Memanjangkan Rambut dengan Cepat
    Setiap wanita dilahirkan dengan sebuah mahkota alami yang disebut rambut. Jenis rambut wanita pun sangat beragam, mulai dari yang keriting, bergelombang, hingga lurus. Dengan berbagai jenis rambut ...
  • Telapak Tangan Berkeringat? Kemungkinan ini Penyebabnya
    Apakah Anda sering mengalami telapak tangan berkeringat? Kondisi ini dapat menjadi indikasi kesehatan tubuh, terutama jika keringat terus menerus terjadi. Dalam beberapa kasus, keringat berlebih ser ...
  • Syarat Pengajuan KPR dan Pentingnya Simulasi KPR Rumah
    Tempat tinggal merupakan salah satu kebutuhan primer bagi setiap manusia. Rumah, sebagai salah satu tempat tinggal, merupakan kebutuhan yang penting bagi mereka yang sudah berkeluarga. Masa depan ...
  • 6 Tips Untuk Mengurangi Rambut Rontok
    Rambut rontok bisa menjadi suatu masalah besar yang bisa menyebabkan kekhawatiran dan mempengaruhi kepercayaan diri, terutama untuk wanita. Sebenarnya ini adalah hal yang alami, namun tetap saja k ...
Back to Top
This page needs javascript enabled !