Masakan Nusantara Tahu Gejrot Asli Cirebon

Cirebon adalah salah satu kota yang dilewati oleh akses jalur pantura yang memiliki jajanan kuliner khas nusantara yakni tahu gejrot. Tahu gejrot ini merupakan tahu goreng yang dipotong-potong sampai menjadi beberapa bagian, kemudian disajikan bersama taburan bahan bumbu yang ditumbuk kasar dan sirami dengan rebusan bumbu halus, yang biasanya disajikan dalam sebuah cobek kayu dengan tusuk lidi sebagai sendok atau pun garpunya. Tahu gejrot asli Cirebon ini memiliki cita rasa yang sagat gurih dan enak serta lebih mantap jika dibandingkan dengan masakan tahu jenis lainnya. Ingin tahu bagaimana cara membuat tahu gejrot Cirebon? Simak ulasan selengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan membuat tahu gejrot Cirebon
Tahu goreng 10 buah (kami sarankan agar Anda menggunakan tahu sumedang), kecap manis 1 sendok makan, gula merah 100 gram disisir halus, air matang 300 mill, asam jawa 2 sendok teh, cabe merah 3 buah diulek halus, bawang putih 1 siung diulek halus, bawang merah 2 buah diulek halus, garam 1 sendok teh, cabe rawit hijau 10 buah diulek kasar, bawang putih 1 siung diulek kasar, dan bawang merah 3 buah diulek kasar.

Langkah-langkah membuat tahu gejrot Cirebon
Silakan haluskan bahan berikut cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan garam, lalu sisihkan. Semantara itu, untuk cabe hijau, bawang putih dan bawang merah yang masih tersisa diulek kasar saja, kemudian sisihkan juga.

Langkah berikutnya, silakan campurkan menjadi satu bahan-bahan seperti asam, gula merah, dan juga baan yang diulek halus. Aduk-aduk agar rata lalu larutkan ke dalam air dan rebus hingga matang, kemudian angkat.

Ambil tahu sumedangnya kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, lalu tuangkan di atas cobekan dan berikan taburan bahan yang sebelumnya sudah diulek kasar.

Silakan ambil campuran air bumbu yang sudah direbus matang tadi, untuk disiramkan pada potongan tahu sumedang goreng di atas cobekan, dan sajikan.

Itulah cara membuat masakan nusantara tahu gejrot asli Cirebon yang bisa kami informasikan buat Anda, semoga bermanfaat.

Artikel Terbaru
  • Berikut Penyebab dan Cara Ampuh Mengatasi Benjolan di Gusi
    Anda pernah mengalami sakit pada gusi maupun benjolan di gusi. Hal ini tentu mengganggu anda untuk melakukan aktivitas sehari – hari. Karena benjolan di gusi membuat tidak nafsu makan dan untuk berb ...
  • Inilah 4 Cara Memanjangkan Rambut dengan Cepat
    Setiap wanita dilahirkan dengan sebuah mahkota alami yang disebut rambut. Jenis rambut wanita pun sangat beragam, mulai dari yang keriting, bergelombang, hingga lurus. Dengan berbagai jenis rambut ...
  • Telapak Tangan Berkeringat? Kemungkinan ini Penyebabnya
    Apakah Anda sering mengalami telapak tangan berkeringat? Kondisi ini dapat menjadi indikasi kesehatan tubuh, terutama jika keringat terus menerus terjadi. Dalam beberapa kasus, keringat berlebih ser ...
  • Syarat Pengajuan KPR dan Pentingnya Simulasi KPR Rumah
    Tempat tinggal merupakan salah satu kebutuhan primer bagi setiap manusia. Rumah, sebagai salah satu tempat tinggal, merupakan kebutuhan yang penting bagi mereka yang sudah berkeluarga. Masa depan ...
  • 6 Tips Untuk Mengurangi Rambut Rontok
    Rambut rontok bisa menjadi suatu masalah besar yang bisa menyebabkan kekhawatiran dan mempengaruhi kepercayaan diri, terutama untuk wanita. Sebenarnya ini adalah hal yang alami, namun tetap saja k ...
Back to Top
This page needs javascript enabled !